全家都愛這樣吃面 黃瓜麻醬涼拌雞蛋面 全家人都說「一碗不夠吃」！！

準備材料

麵粉300克，全蛋液100克，黃瓜150克，香菜15克，芝麻醬3湯匙，鹽3/2茶匙，白糖1/2茶匙，陳醋1湯匙，生抽1湯匙，味精1/2茶匙，香油1湯匙，油潑辣子適量

準備工具： 1.麵粉、全蛋液、1/2茶匙鹽和50克水放入面盆中，先攪拌成雪花狀，再揉成麵團。2.黃瓜切成絲。香菜切段。

開始製作

1 麵團用壓面機軋成麵條，撒少許薄面抖勻。

2 芝麻醬、生抽、陳醋、鹽1茶匙、糖、味精放入小碗中，攪拌至芝麻醬完全化開。

3 鍋內加入足量的水燒開，放入雞蛋麵條，煮熟。

4 撈出麵條，放入涼開水中降溫。

5 麵條瀝幹水分，倒入香油拌勻。

6 盛少許的麵條在盤中。

7 先放入適量芝麻醬味汁，再放入少許黃瓜絲，加入少量的香菜。

8 最後放入適量的油潑辣子，拌勻即可食用。

完成圖