照燒雞翅家庭版,太簡單了,一盤成本10幾塊,好過癮,誰做誰成功

2019-01-03     小咪咪     反饋

【今日食譜】:照燒雞翅(1-2人份)

說起照燒,去過日本的小夥伴應該並不陌生,其是日本菜肴中一種非常有名的調汁;

我和閨女都非常愛吃,甜甜的,改不掉的習慣;

平時帶孩子上課,中午吃吉野*,都會點照燒**飯;

照燒醬做起來非常複雜,今日我們來做一款簡單的照燒醬;

這款照燒雞翅,接近某家的照燒**飯的味道,完全一樣,臣妾做不到;

必定時間、精力、原料擺在這裡;

所以挑剔的小夥伴請您不要輕易嘗試;

吃嘛嘛香的,圖省時省事的朋友,我們一起來做吧!

【原料】:

雞翅6-8個、生薑、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、芝麻

【步驟】:

1、將雞翅清洗乾淨,用刀在雞翅表面劃幾刀,方便入味;

2、生薑切片、切絲,蒜切末,備用;

3、將薑絲,少量鹽(口味淡,不放鹽也可以)放入雞翅,倒入料酒,腌制半個小時;

4、簡易照燒汁製作,生抽:料酒:蜂蜜的比例為2:2:1,放在一起,攪拌均勻,記得蜂蜜一定要調開,我沒有加水,(千萬別說文不對題,哈哈,如果您喜歡吃汁液多的可以少量加一點水,切記,水加多了,汁不容易熬粘稠,所以我選擇不加水,根據個人口味定吧),雞翅多,汁就可以多做些;

5、平底鍋放少量油(雞翅本身出油),油熱後,放入雞翅,煎的過程中,要不時用鏟子壓一壓雞翅,這樣熟的快,油出來的多;

6、一面煎熟後換另一面,煎至兩面金黃;

7、把雞翅盛出來,鍋中留底油,放入薑片和蒜末,炒香,把照燒汁倒入鍋中,不停的翻動,開鍋後,放入雞翅,小火,直到汁變得黏稠,包裹住雞翅就可以了;

8、擺盤,最後撒上白芝麻,即可;

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