電飯鍋蒸蛋糕,簡單省事,蓬鬆好吃,多吃也不上火

2019-01-03     小咪咪     反饋

很多人都喜歡吃蛋糕,蓬鬆可口,香甜美味。買來的蛋糕或多或少的都有些添加劑,自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱,沒有烤箱怎麼辦?今天就教您不用烤箱做蛋糕。

最簡單的蛋糕做法,蒸蛋糕。這樣做出的蛋糕一樣蓬鬆好吃,而且多吃也不怕上火。食材也很簡單,家裡沒有的話,網上也很容易買到。材料拌好,往電飯鍋里一倒,按下按鍵,就坐等香噴噴的蛋糕出鍋了。簡單省事,基本都能成功。

所需食材:

低筋麵粉110克,細砂糖70克,玉米油30克,雞蛋4個,葡萄乾適量

做法:

1.雞蛋打入無油無水的容器中。

2.用電動打蛋器高速打,分三次加入細砂糖,打至滴落的蛋液可以畫出紋路且不消失。

3.倒入玉米油,低速打10秒。

4.篩入混合好的低筋粉。

5.翻拌均勻,不要攪拌,像炒菜一樣翻。

6.將麵糊倒入電飯鍋中,震幾下,撒入葡萄乾。

7.按「蛋糕」鍵或者「煮飯」鍵,20分鐘左右,跳到「保溫」狀態即可。如果不到20分鐘就跳了,那就需要多按幾次,直至成熟為止。

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