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小朋友喜歡吃玉米,特別是水果玉米,平時也喜歡買各種玉米回來吃,買回來的玉米除了煮著吃外還能燉湯、炒玉米、煮米飯、打汁喝等等,不管那種做法的玉米他都非常喜歡吃。平時為了省事大部分時間都是直接煮著吃或燉湯喝,偶爾也會剝點玉米粒給他換個做法吃。
最近新鮮玉米開始上市,菜市場中賣玉米的攤位明顯多了起來,每次買菜看到新鮮玉米就忍不住買幾根回來,除了小朋友喜歡吃還因為玉米營養豐富,它含有多種維生素、蛋白質、微量元素、膳食纖維等,非常適合經常食用,尤其是現在大家都提倡健康的飲食生活習慣,要多吃粗糧減少細糧的攝入,玉米就是粗糧中的一種,它能有助於增強腸胃蠕動、緩解疲勞、增強體能等等,孩子或大人適當地吃玉米可以緩解便秘、減少肥胖,同時,玉米中還含有胡蘿蔔素、黃體素等脂溶性維生素,能有效地保護我們的視力,小朋友的近視問題一直讓我很頭疼,平時在飲食上也會多考慮這些方面因素,目的就是希望他的視力能夠穩定發展,不要再快速上升,否則小小年紀高度近視就更麻煩。
這次買了玉米就點名要喝玉汁,說好長一段時間沒有做,確實是很長一段時間沒做,因為新鮮玉米沒上市前買玉米的機會相對少,買的機會少做的機會當然就更少,這次買到新鮮玉米就趕緊給他做一杯。
準備食材:
水果玉米1根、牛奶1盒、清水半杯
製作方法:
1、準備好食材,新鮮玉米剝粒後清洗乾淨
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2、將洗乾淨的玉米粒放入破壁機熱飲杯中(我用的這款破壁機帶自動加熱功能,如果破壁機不帶加熱功能,建議將玉米粒先放清水中煮熟,再用破壁機攪打)
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3、往破壁機杯中加入準備好的清水
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4、將破壁機杯放入機器底坐上,接通電源
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5、從功能鍵中選擇「五穀」功能,然後按啟動鍵開始製作
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6、20分鐘左右後破壁機處於停止工作狀態,玉米汁製作完成
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7、往製作好的玉米汁中倒入1盒牛奶
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8、蓋上破壁機杯蓋子,從功能鍵中選擇「攪拌」,讓機器運行半分鐘左右,奶香濃郁的玉米汁製作完成
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小貼士:
1、水果玉米可以直接生吃,不怕玉米汁中帶生味就可以直接加牛奶攪拌,小朋友更喜歡喝用熟玉米打的汁,所以一般採用這種方法製作
2、牛奶長時間加熱,會降低它的營養價值以及對鈣營養的吸收,所以製作過程中採用先加清水成汁,再添加牛奶混合,如果喜歡奶香味更加濃郁的玉米汁建議直接加牛奶攪打
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