這道簡單的開胃湯,百喝不膩的,非常適合夏天喝,千萬不要錯過!!

2019-04-09     曹強育     反饋

夏天暴雨,空氣潮濕而悶熱,讓人心悶、煩躁,胃口肯定不怎麼好。所以夏天的湯一定要清新不油膩,今天我給大家帶來一道西紅柿金針菇冬瓜湯。一碗喝下去清新解膩,既能幫助食慾重建,還不失營養,而且超級簡單快手!可謂一舉多得!

西紅柿是很多人喜歡吃的食物,對身體都特別好,西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效,燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。西紅柿酸酸甜甜的,作為湯底的基調更有助於開胃,是個不錯的選擇!然後金針菇作為菌類,其濃濃的咸鮮味提升了湯的品味,增添了咸甜的口感。冬瓜有清熱消腫、減肥等功效,夏天多吃有利於消暑,小夥伴們,還不快來試試!

西紅柿金針菇冬瓜湯

【材料】:冬瓜500克、西紅柿3個、金針菇150克、鹽2茶匙、糖2茶匙

【做法】:1、冬瓜去皮切成片或塊狀,番茄切塊,金針菇切去根部;

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2、把番茄倒入炒鍋中火炒出茄汁,最好放點水翻炒到番茄變脫皮;

3、再倒入適量水;

4、放入冬瓜,煮到冬瓜半透明;

5、然後放入金針菇;

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6、把金針菇煮軟後放入鹽和糖調味即可;

裝碗,酸酸甜甜開胃呢!

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