雞蛋的這個做法你不一定吃過，不煮不炒，金黃酥脆看著就想吃!!

朋友前兩天來家裡做客，我就用兩個雞蛋做了一道小點心，朋友直誇很好吃，說特別想知道它的做法，今天小編就給大家分享這道雞蛋羹的新吃法，看著吃著都是很不錯。

食材：雞蛋、牛奶、白糖、椰漿、麵包糠、澱粉。

做法：先把雞蛋打散，然後加入白糖、椰奶和牛奶。注意牛奶的量不能太多，否則就不太容易凝固。

用一個方形容器(便當盒或者保鮮盒)，先墊上一層錫箔紙，將剛剛的蛋液過篩倒進來(不要直接倒容器裡，凝固之後就很難取出了)。

蒸鍋裡倒水燒開，把蛋液放進蒸鍋裡面蒸熟，蒸凝固之後，將錫箔紙撕掉，取出雞蛋羹，用刀切成小條。(切塊和切條都可以，隨自己喜好。)

把每一個雞蛋羹塊兒均勻地先裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液，最後裹上一層麵包糠。

把所有的雞蛋羹塊兒裹好炸衣後，往鍋裡倒油，油熱之後將裹好澱粉的雞蛋羹放入油鍋內炸，炸到表面金黃酥脆就可以撈出來瀝油了。

炸好的雞蛋羹是不是有點像炸鮮奶?吃起來外酥裡嫩，如果覺得有些單調的，可以搭配一點沙拉醬、番茄醬，是自己喜歡的就可以，做法也很簡單，喜歡的朋友一定不要忘記試一試。