人說，不吃早餐會發胖，因為早上肚子一直空著，一直有饑餓感，中午的時候就會吃的很多，所以會導致發胖。也有的人說，早餐不吃容易減肥，因為早上吃飯的話，空空的胃會撐起來，中午的時候吃飽飯後胃更大了，總體上吃的更多，不利於減肥。
早餐要拒絕的4種食物，雞蛋也不能吃，早知道早健康油炸食品，像油條，油糕等。油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等物質。反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝、轉化，可以幹擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險；導致患糖尿病的危險增加；導致必需脂肪酸缺乏；抑制嬰幼兒的生長發育。
茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，並產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，儘量不要吃茶葉蛋。
外面買的油條，價格便宜，吃起來也方便。但是油條在炸的過程中基本所有的營養成分都消失殆盡了，而且還會產生許多有害物質。長期食用會導致脂肪堆積，人會發胖，不但身材不美觀，還會造成許多營養問題。
馬路邊經常會有一些賣烤紅薯的，有些上班族在路過的時候就喜歡買一兩個作為早餐，大家都覺得烤紅薯吃起來香香甜甜的，非常好吃。但是紅薯並不合適在早晨吃，因為早晨吃烤紅薯會造成我們的胃裡出現反酸和燒心的反應。
醃制食物很多人都愛吃，早上吃點，味道好，重要的是方便，其實醃制菜的過程中，會給人體的肝臟器官帶來負擔，而且很容易刺激到腸胃，引發胃炎，胃潰瘍等等，也會非常嚴重，所以最後一種再餓都堅決不能吃的！給身體帶來很大的傷害！