【苦瓜釀豬肉】天然美容劑,清熱下火不長痘,常吃淡斑,皮膚好

2019-04-06     柯山婭     反饋

女人的天然美容劑,清熱下火不長痘,常吃淡斑,皮膚好

很多人小時候,真的是超級討厭吃它吧!我也是,小時候特別討厭吃,但是長大後卻經常吃。

俗話說:「吃得苦中苦方為人上人」嘛!其實喜歡的苦瓜的人,吃的不是苦,而是苦後回甘。苦瓜,廣州人也叫它涼瓜,因為什麼都講究好意頭的廣州人,認為「苦瓜」不好聽,瓜和「掛」讀音比較像,所以叫涼瓜的人比較多。

苦瓜是解暑清熱的好食材,容易上火的人應該多吃,還有愛吃火鍋和辛辣食物的人,吃點苦瓜還是很有必要的。

苦瓜有"除邪熱、解勞乏、清心明目、清熱降火、益氣壯陽、養顏美容的作用。它還含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等。血糖高的人吃它還有降低血糖的作用,對糖尿病有一定輔助療效,也適合正在減肥的肥胖人群哦。

苦瓜的維生素C含量很高,含量是柑橘的2-3倍,可以消除青春痘與黑斑,讓皮膚光滑細膩,促進皮膚新陳代謝,女人對這個比較關注的。苦瓜含有蛋白酶,可以抑制惡性腫瘤細胞生成和增強免疫細胞活性的,具有抗癌作用,增強機體免疫力。

苦瓜釀豬肉是家裡最喜歡的一道家常菜,尤其是媽媽,很喜歡這麼吃。如果家裡有其他煲湯的食材了,那麼就蒸著吃,如果剛好沒有湯,那麼就煮著吃,既當菜也當湯。

【苦瓜釀豬肉】

【材料】:

苦瓜一根,豬肉餡適量,鹽適量,白糖一小勺,玉米澱粉一勺

【做法】:

1.豬肉餡加入一小勺鹽、一小勺糖往一個放心攪拌至有點粘,再加入少許水和玉米澱粉繼續攪拌。

2.苦瓜切成圈,挖掉芯。不能吃苦的寶寶們,盡量挖乾淨一點,尤其是邊上白瓤的地方比較苦。

3.煮一鍋水,加入一勺鹽,把苦瓜放進去泡一會,這樣可以去除一點苦味,不怕吃苦的寶寶可以省略這一步驟。

4.苦瓜內壁抹一點玉米澱粉,把肉末釀進來。這裡我是用兩根不同品種的苦瓜,因為老公很愛吃苦瓜,我也比較喜歡,隨意一根不夠我們吃。

5.煮至苦瓜變軟,加上一點鹽就可以啦,湯比苦瓜更美味,苦後回甘。也可以直接蒸,或者煎,看自己喜歡。

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