春末夏初快到了，這個時間當然是海鮮最為甜美的一段時間。
雖然還沒有那麼多肥美，但是，它們自身的鮮嫩卻能夠給予人們更更多的享受。
所以，各位家庭主婦或主男經常會買上一點，想回去家裡準備做個油炸蝦或者水煮蝦。
在他們辛辛苦苦做好一頓飯，提供給家中人吃完以後，才發現自己還沒下鍋煮的蝦都已經有點變黑了。
這個時候，看到蝦已經變黑的他們就會懷疑自己是不是吃了有毒的蝦，是不是蝦有問題，所以，他們會紛紛的採取各類的方式來彌補自己錯口吃下的有毒蝦。
但是，這其實並不是蝦有毒而是蝦等海鮮自身攜帶的一種元素在作怪。而這種元素一旦離開了活體，那麼就會漸漸的產生作用。雖然，它們看起來黑乎乎的，但是，其實對人體是沒有多大危害的。
只是本來是一隻只鮮紅誘人的大蝦，突然間自帶了一點黑點，就會讓人覺得感觀不佳，甚至還會食慾大減。
畢竟是個人看到紅蝦上面有一坨黑色都會不開心。
那麼，應該怎麼樣解決鮮蝦身上的黑色呢？
保蝦訣竅第一招：用不完的蝦直接放冷凍。
很多人在把蝦儲藏起來的時候，會選擇直接放在保險櫃。
他們覺得蝦作為一種還未處理完的食材肯定是放在保鮮裡面，才能夠保全它的新鮮。但是，實際上放在保鮮櫃裡面只會讓蝦繼續變黑而已。
雖然能夠起到一定的緩解作用，但是卻不能夠保證所有的蝦都會保持新鮮。
所以，最好還是放在冷凍櫃裡面，能夠更好的抑制蝦的黑色的產生過程。
保蝦訣竅第二招：加點白糖，混合均勻。
當然，要是大家覺得放在冷凍櫃裡面會影響下的口感，那麼還是可以採取另外一種方法，也就是今天要教給大家的第二個訣竅了。
我們可以在保鮮袋裡面加入些許的白糖，之後再把蝦倒入其中。接著，再讓糖和蝦來一個充分的混合。
之後再放入保鮮櫃裡面就可以了。
只要採取加入白糖這一個步驟，就能夠很好的抑制黑色素的產生，能夠讓蝦保持更久的新鮮。
總而言之，能夠儘快解決的食物還是儘快解決為好，不然的話，隔頓吃或者放冰箱吃都會產生不好的元素。
所以，就算有這兩個小辦法幫助大家保持蝦的新鮮，大家還是要儘快的解決，不要停留太久。