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你還在單調的吃油條+豆漿嗎？ 每天早上這麼吃，吃膩了嗎？現在就教你用油條，做出各種創意美食！
香酥油條
材料：中筋麵粉500g、油條膨鬆劑10g、鹽5g、糖5g、小蘇打1g、雞蛋液50g、牛奶60g、黃油30g、玉米油20g、水210g
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做法：
1. 麵粉里放入鹽、糖、小蘇打、油條膨鬆劑後混合均勻。
2. 隨後放入牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液，再逐步倒入清水和面。
3. 和成較軟的麵糰後開始揣面。
4. 將麵糰疊層揣好後，放置10分鐘在反覆揣一次。
5. 面揣好後整成長條形。
6. 用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷藏2小時以上。
7. 面板上撒上麵粉，把餳好的麵糰放上，並一分為二。
8. 取其中一條拉抻成長條。
9. 切成2指寬的小條。
10. 再把倆小條面對面的疊在一起，用筷子在中間用力壓下，油條坯子便做好了。
11. 倒入較多的菜籽油，中火將有燒熱，把筷子放入油中，會冒出許多泡泡即可炸制。
12. 把油條坯子稍微拉長後，放入油鍋（輕點放，小心別燙著手），轉中小火炸制，油條浮起後，用筷子快速翻轉，使其能受熱均勻迅速膨脹。
13. 炸至金黃便可撈出。
溫馨小貼士：
1. 如果沒有膨鬆劑，可以用無鋁泡打粉替代。
2. 黃油可以起到增香起酥的效果，所以儘量不要少。
3. 我是用菜籽油炸的，覺得要香一些，也可以用其它油來炸。
4. 用深點的鍋炸會更省油一些。
5. 吃不完的油條可以放進冰箱冷凍起來，吃的時候放煎鍋里翻面的炕炕（不用放油），味道如初。
菠蘿油條蝦
材料：南美白蝦仁150g、油條2根、菠蘿半個、蛋清1個、薑末少許、白芝麻少許、澱粉少許、油鹽適量、料酒少許、丘比甜沙拉醬適量
做法：
1. 材料備齊。
2. 鮮蝦洗凈去殼，挑去蝦線備用。 3. 蝦仁加入適量的鹽、薑末、蛋清、澱粉抓勻腌制一下。
4. 油條切成段，用筷子將油條中間掏空。
5. 在油條里塞入腌制好的蝦仁。 6. 將油條的兩端蘸些澱粉封口。
7. 平底鍋中入油攤平燒熱。
8. 油條下鍋煎，小火煎至蝦仁顏色不透明。
9. 沙拉醬加入少許水和白芝麻拌勻。
10. 把煎好的油條瀝干油後混合菠蘿塊加調好的沙拉醬拌勻即可。
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油條豆漿餅
材料：黃豆適量、油條適量、青菜適量、麵粉適量、鹽和雞精適量、五香粉適量
做法：
1. 準備原料。
2. 豆子用豆漿機打成豆漿。 3. 油條和青菜切碎。
4. 打好的豆漿濾除豆渣。
5. 把青菜，油條，麵粉，豆渣加五香粉，鹽和雞精適量放入碗中。
6. 加入豆漿攪拌成較為粘稠的糊糊，注意不要太稀了。
7. 鍋中倒油下入麵糊，壓成餅。
8. 翻面煎制兩面金黃即可。
煎餅卷油條
材料：速凍全麥酥餅2張、雞蛋2個、油條2根、韭菜適量、甜麵醬適量、黃豆醬適量
做法：
1. 準備好所有的食材。
2. 平底鍋燒熱，放入一張酥餅煎至。
3. 韭菜洗凈切碎，醬料準備好。
4. 把煎至的餅翻個面。
5. 然後打入一個雞蛋在上面。
6. 撒上一些韭菜。
7. 再次把餅翻面，繼續煎至1分鐘左右。
8. 然後翻過來在上面刷一些醬料。
9. 放上一根油條。
10. 捲起來即好。
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絲瓜炒油條
材料：絲瓜1根、油條1根、油適量、蔥白3根、紅椒少許、蚝油半湯匙、雞精少許
做法：
1. 準備好所有的食材。
2. 蔥切末，紅椒切碎。
3. 絲瓜去皮切滾刀塊。
4. 油條切小塊。
5. 鍋中加少許油，倒入油條塊煎至切口焦黃，表皮酥脆後盛出。
6. 熱油鍋，炒香蔥末。
7. 然後下絲瓜炒會兒，加入蚝油、雞精調味；如果覺得不夠味可以加鹽啊。
8. 倒入油條翻炒均勻，撒上紅椒即可出鍋。如果覺得不夠味可加鹽。 9. 成品圖。
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