今天推薦一些血管特別喜歡的菜，雖然不能治百病，但是確有好處，快來看看有沒有您經常吃的~建議每天都吃~
1 小白菜：保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其在腸道中會和脂肪、膽固醇結合，減少這些物質的吸收，可防止血液中膽固醇形成，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質，對幫助降低心血管病的發生率有明顯的作用。
2 芥藍：軟化血管
芥藍中含有豐富的膳食纖維和礦物質，這些都能幫助降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等。
3 西蘭花：血管清理劑
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化凝固，防止血小板凝結，從而減少心臟病與中風的危險。
4 西紅柿：抗氧化
西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高很多，它還可提高機體抗氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，預防血栓形成。
5 茄子：增強血管彈性
茄子含豐富的維生素P是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，對防止毛細血管出血有一定作用。
6 胡蘿蔔：排出血液毒素
胡蘿蔔是有效的排汞食物，它含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液循環，加速毒素排出。
7 冬瓜：預防動脈硬化
冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經常吃冬瓜，可以減少體內的脂肪含量，對動脈硬化、冠心病、糖尿病、高血壓也有著良好的作用。
8 玉米：軟化動脈血管
玉米富含對人體有益的脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上，有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
這些物質主要存在於玉米的胚芽中，就是玉米粒裡面那小小的一粒白色的，所以吃玉米的時候，一定要把胚芽吃掉。
9 黑木耳：排除有毒物質
現代醫學研究發現，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸胃的作用。
10 海帶：防止血栓形成
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓形成又有降膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的作用。
11 花生米：清理血管壁
最後介紹的這個是花生米，它含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有清理血管壁的作用，還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。
推薦食譜：
1 小白菜腐竹煲
材料：小白菜500g，腐竹適量，香菇素高湯適量
做法：
1、事先將腐竹泡軟，小白菜洗乾淨備用。
2、把素高湯放入瓦煲，煮開。放入腐竹先煮軟，再撈起來，備用。
3、然後把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放上。
4、蓋上蓋煮小白菜完全軟化就可以了。
2 草菇芥藍
材料：芥藍250g，草菇200g，鹽5g，素蠔油10ml，植物油、鹽、水澱粉適量
做法：
1、草菇洗淨切塊。
2、鍋中燒開水，放入草菇焯燙，焯燙時水裡放入3g鹽和少許油。
3、撈出瀝乾水份。
4、然後也將芥藍放入沸水鍋中焯燙。
5、同樣將芥藍撈出瀝乾水份。
6、鍋裡熱油後放入草菇炒香。
7、再放入芥藍翻炒。
8、然後加入2g鹽、素蠔油炒勻。
9、夾起芥藍，草菇在鍋裡用水澱粉勾芡一下。
10、最後將草菇倒入裝好芥藍的盤中即可。
3 鮮菇西蘭花
材料：西蘭花250g，蘑菇150g，生薑小塊，植物油、鹽、蔬果調味粉適量
做法：
1、蘑菇洗淨，西蘭花掰成小朵，生薑切末。
2、鍋中放少許油，放入薑末爆香，放入蘑菇煸炒。
3、再加入西蘭花繼續煸炒。
4、將蘑菇和西蘭花微微發軟，加入適量鹽和蔬果粉調味即可盛出。
4 蕃茄炒茄絲
材料：茄子1根，西紅柿1個，尖椒1根，薑小塊，植物油、鹽、生抽、蕃茄醬、澱粉適量
做法：
1、將茄子去皮，切成細絲。蕃茄去皮，切成小塊。
2、薑切末，尖椒切成絲。
3、生抽、蕃茄醬、澱粉、少許清水拌勻調成醬汁。
4、起鍋熱油，加入薑炒出香味。
5、加入茄絲，翻炒至見軟出水。
6、加入蕃茄和尖椒翻炒片刻。
7、然後加入醬汁炒至所有食材斷生。
8、加少許鹽調味翻炒均勻即可。
5 綠豆芽胡蘿蔔絲
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