媽媽做的豉油雞,好吃不油膩,還特下飯。正宗豉油雞的做法在這裡,做好這一步就好吃!!

2019-01-03     曹強育     反饋

媽媽做的豉油雞,好吃不油膩,還特下飯。正宗豉油雞的做法在這裡,做好這一步就好吃!

豉油雞,怎麼做才好吃?下麵教你正宗豉油雞的做法。

主料

小母雞1隻(3斤左右); 輔料: 生抽1碗,水1碗,黃片糖一塊半;

配方:

生抽1碗 ,水1碗 ,黃片糖一塊半。

做法:

先中火煮開至黃片糖完全融化以後,再把雞放進去。

用勺子把料汁澆到雞身上以後,在蓋上鍋蓋煮5分鐘,打開鍋蓋,把雞翻面以後再用勺子澆料汁到雞身上,轉小火蓋上鍋蓋再煮兩分鐘,這樣兩分鐘煮,澆料汁到雞身上,翻面,用同樣的方法直到雞肉煮熟就ok。

收汁以後就OK啦。

料汁起糖膠把雞撈出以後,斬塊。

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做法:

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