剩米飯別再炒著吃了,3分鐘學會一個新吃法,顏色金黃,口味醇香!!!

2019-02-25     曹強育     反饋

剩米飯別再炒著吃了,3分鐘學會一個新吃法,顏色金黃,口味醇香,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧!

-需要材料-

米飯(剩飯)250克

雞蛋2個

小蔥2根

胡蘿蔔一小段

鮑魚汁或蚝油適量

鹽2-3克

雞精小勺半勺

食用油適量

-步驟-

準備食材

準備一個做厚蛋燒的鍋,當然如果沒有,也可以選擇其他不粘鍋

取一截胡蘿蔔去皮切丁

如圖,把小蔥也切好

米飯放入盆內

打一個雞蛋拌勻,一邊拌一邊壓,盡量把米飯糰打散

再打一個雞蛋

直到蛋液均勻包裹住每粒米飯,放鹽

放雞精拌勻

放蔥花胡蘿蔔丁拌勻

放適量鮑魚汁或蚝油,沒有也可以選擇不放

大火把鍋子燒熱,倒入少許油,然後將火轉至小火

放入一半拌好的米飯糊

如圖攤開,盡量鋪均勻

中途可以加點油,煎一會兒就可以晃動鍋子了,使飯餅和鍋脫離,輕輕翻面繼續煎,翻面時如果不小心散了也沒關係,趕緊壓緊就可以了……煎至兩面金黃就可以出鍋了

切成自己喜歡的大小

裝盤即可美美地享用了

超好吃

趕緊吃起來

-小貼士-

250克米飯可以做兩個米飯餅哦!

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